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Banderillas

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Receta deBanderillas

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Receta enviada por magui
193 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Banderillas

Pinchos de tortilla, jamón ibérico, encurtidos y tomatitos cherry, todo aliñado con aceite de oliva y pimentón. Tapa sabrosa y original.

Recetas de Especiales

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 5 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 15 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Banderillas?

  • 1 huevo
  • 50 gr. de jamón ibérico
  • 12 tomatitos cherry
  • 12 cebollitas en vinagre
  • 12 pepinillos

¿Cómo se prepara Banderillas?


Mis banderillas son un pincho o tapa que lleva tortilla. Así que el primer paso es batir el huevo, y hacer una tortilla con él. Una vez hecha la tortilla, la trocearemos con cuidado, haciendo 12 taquitos.

El jamón que vamos a usar para nuestras banderillas, también lo vamos a cortar, de forma que nos salgan 24 lonchitas de unos 5 centímentros de largo y 2 de ancho.

Para componer las banderillas, pincharemos primero el tomate cherry lavado, luego una lonchita de jamón, luego una cebollita, luego un taco de tortilla, luego otra lonchita de jamón, y por último el pepinillo.

Las banderillas las regaremos con aceite de oliva y les echaremos un poco de pimentón dulce por encima antes de servirlas.


Foto orientativa: Keith Williamson

Nota del autor

Para hacer las banderillas, necesitamos unos pinchos de madera, parecidos a los de los pinchos morunos.



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